doi. Porky

Aseară am găsit prin congelator nişte carne de porc. Şi a venit ideea de tavă la cuptor...
Aşa începe o nouă aventură culinară... de parcă ma lupt cu monştri... ceva simplu şi apetisant. A. spune că nu ii place carnea.. deci.. pentru ea, legumele...


Începem simplu:

carnea de porc, câteva ghebe


nu sunt hoţ dar carnea asta trebuie buzunărită... aşa... ca să punem în ea ceva.. nu să luam...


ce am pus în umplutură să arate aşa?



 Încep cu castronul gol bineînţeles...
 toc mărunt căţelul de usturoi


 apoi adăugăm pe rând ghebele, ceapa tocată, morcovul ras şi ce mai avem la îndemână








umplutura se pune apoi în buzunarele din carne




cartofii tăiaţi cubuleţe, morcov ras şi ghebe în tavă, apoi mai lucrăm la un sos pentru pus printre legume.




 pentru sosul din tavă punem putină mentă, bere, apă, paprika afumată şi ce mai găsim pe aici...













 pui la cuptor pe 200 de grade şi te mai uiţi din când în când






 la final, ai ceva de genul.. eu am lăsat cam mult  tava în cuptor şi carnea a ieşit puţin uscată.. better luck next time. dar e bună şi aşa. am mâncat cu poftă şi tot.

Poftă bună şi vouă!